几道家常菜,好吃不腻,简单美味营养,学会不用下馆子

青椒炒辣椒

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配料:半斤牛肉,适量豌豆,2个红辣椒,2个青椒,1个生姜,适量淀粉

调味料:油,芝麻油,料酒,盐,味精。

烹饪方法:

1.将牛肉洗净切片,加入盐,味精,淀粉和料酒5-6分钟。将荷兰豆从旧排骨上洗掉,将青椒和红辣椒洗净并播种。

2.倒入油火锅,放入牛肉,翻炒至成熟。再加热锅,放入生姜片,炒豌豆和辣椒,加入盐和味精继续煎炸。

3.倒入牛肉,均匀翻炒。加水和淀粉使其变稠。锅准备好后,倒入芝麻油。

干烤虾球

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配料:虾,豆芽,生姜,大蒜,蛋清,淀粉,糯米,番茄酱,盐,糖,醋,酱油,香油,红油,辣豆沙

做法:1。洗净并沥干虾仁,加入蛋清,淀粉,水浆;生姜,大蒜切成末;豆苗圃清洁;

2,火锅开水,放入豆芽微水,捞起沥干水,平铺在盘子里;

3,炒锅中的油,将切成小块的虾放入球形,取出;在锅中加少许油,先加入辣豆沙,然后加入洋葱,生姜,蒜末,加入糯米,番茄酱和虾球,加水,然后加入调味料即可收汁,然后加入豆芽顶部。

扁鱼炖豆腐

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辅料,一块老豆腐,洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,香菜,胡椒粉

调味料,盐,味精,酱油,酱油,醋

[制作过程]

1.将扁鱼洗净至内脏,切割砧板上的十字刀,然后均匀涂抹少许盐进行按摩。最好是舒适地按摩鱼。将豆腐切成厚厚的皮,约0.5厘米。准备炖菜的基本成分。

2,锅内热,倒入食用油,然后把豆腐炒在两边的金片(煎炸时稍微摇一下锅,防止豆腐棒)

3,豆腐炒熟备用,不?垂绦股傩硎秤糜停悠接阏ㄖ亮矫娼鸹疲缓蠼惴旁谝槐撸尤氪校猓衫苯罚珹很少有辣椒有香味。

4,小焖香后,加少许醋,再加酱油,最后加入料酒,两勺水,少许味精。大火煮沸,煮沸后加入油炸豆腐。煮沸后,盖上盖子,煮约10分钟,然后撒上香菜,以平底锅。

辣焖猪肉

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,绿色和红色辣椒戒指,洋葱粒,排骨酱,沙茶酱,蛤蜊酱,姜,葱,干辣椒,干辣椒节,葱花,盐,味精,鸡精,鲜汤,色拉油,适当的金额

做法:

1.将猪肚切成碎片,在锅中加入芝麻,加入排骨酱,沙茶酱和蛤蜊酱搅拌均匀。

2,加水加生姜和洋葱结,调入鸡精火煮熟

3,取出五花肉,擦干水面,在60%热油锅中煎炸,取出并沥干使用。

在50%热的热锅中煮沸,然后排入锅中并填充底部。

5,锅底留油,放入干辣椒切片,炒干后的辣椒和洋葱,放入炒红烧猪肉和青椒圈

在盘子里,你可以撒上葱花。